Liên Minh Châu Âu ủng hộ những chiến dịch khuyến khích sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao.

Thành phn:

2 chân ngỗng to
1 litr mỡ ngỗng
kinh giới tây
lá nguyệt quế
hạt Pimenta dioica
muối
tiêu

Cách chế biến:

  1. Rửa thịt, lau ráo bằng khăn giấy, để vào khay nướng và rắc kinh giới tây, muối, tiêu lê
  2. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, a następnie zalewamy tłuszczem gęsim, tak aby mięso w całości było zakryte. Tak przygotowane uda z gęsi pieczemy do miękkości w niskiej temperaturze. Cho thêm lá nguyệt quế, hạt Pimenta dioica, tưới mỡ ngỗng lên làm sao để thịt ngậ Nướng trong nhiệt độ thấp cho tới khi ngỗng mềm.
  3. Vớt thịt ra, lau khô bằng khăn giấy, rán trên chảo nóng để da vàng nâu, ăn cùng với rau hấp hoặc rau luộ