Liên Minh Châu Âu ủng hộ những chiến dịch khuyến khích sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao.

Thành phn:

đùi gà tây có xương, khoảng 1,3 kg
2 quả cam
2 hành tây bóc vỏ
50 ml dầu ô-liu
2 łyżki dấm dịu
2 thìa gia vị nướng
1 thìa bột ớt ngọt
muối

Cách chế biến:

  1. Nacieramy solą. Rửa đùi và để ráo, chà muối, tiêu vào thịt
  2. Cắt lát cam, hành tây cắt dọc
  3. Bật lò nướng để đạt 185° Đặt cam lát dưới khay, để lại một vài lát để trên thịt. Đặt tiếp hành tây đã thái.
  4. Trộn dầu, dấm, ớt và gia vị nướng, quết lên thịt, đắp thêm cam và hành tâ Các lát cam còn lại đắp lên thịt đùi, tất cả cho vào lò nướng trong 1 giờ đồng hồ và 10 phút.
  5. Sau khi nướng một thời gian, lấy khay thịt nướng ra, bỏ bã cam đi, tưới nước thịt lên thịt rồi cho lại vào lò nướng tiếp khoảng 15-20 phút nữ