Liên Minh Châu Âu ủng hộ những chiến dịch khuyến khích sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao.

Thành phn:

1 kg gan gia cầm
2 quả táo
3 củ hành tây
½ cốc bột mì
dầu rán
tiêu
muối

Cách chế biến:

  1. Bọc gan qua lớp bột mì mỏng
  2. Thái hành dọc hoặc ngang, táo thái dọc hoặc miếng vuông
  3. Trên cái chảo rộng, để dầu nóng rồi cho gan đã tẩm bột và Rán đều mọi góc trong nhiệt độ cao, giảm lửa, cho thêm hành tây, rán một lúc rồi cho thêm táo.
  4. Cho thêm muối và tiêu, nấu một lúc tới khi gan và táo đều mề